Le fameux vin qui a rendu tout dur notre Superman lors de sa visite chez Cheze.
En ce qui me concerne, je n'ai pu le deguster que dans l'absolu, c'était donc assez difficile (j'ai pas trop de mémoire gustative) de le jauger par rapport au Sixtus. Globalement je l'ai trouvé très proche de la cuvée inférieure, vraiment excellent, puissant et finissant sur des aromes de graphite et de cendre (enfin c'est comme ça que je l'ai ressenti). Ca m'a beaucoup plu. Néanmoins, les 8 euros qui les separent ne se retrouvent peut etre pas dans la bouteille ? A voir lors d'une prochaine dégust avec confrontation des deux frangins Sixts vs Saxeolum.
Popopop, quand on sait pas, on dit pas ! Pour avoir dégusté toute la gamme des rouges le même jour, il y a beaucoup plus d'écart entre le Saxoelum et le Sixtus qu'entre le Sixtus et la cuvée des anges (le 3ème Saint Joseph du domaine).
Olive (08/02/2008)
Ca tombe bien, j'ai jamais gouté la cuvée des Anges.
Olive (08/02/2008)
Et s'il y a une difference entre les deux, il vaut mieux les boire le meme jour ;-). Car à quelques semaines d'écarts, j'ai vraiment retrouvé les mêmes goûts dans les deux boutanches (tres bonnes par ailleurs).
