Après avoir gouté un merveilleux Condrieu du domaine à la brasserie des clercs, en face de la maison des têtes à Valence (pas mal, jolie terrasse et intérieur façon brasserie traditionelle bourgeoise), ce Saint Jo' m'a paru attrayant. 17 euros le millésime 2005 (toujours chez 3C).

Gouté un soir de bonne mangeaille, j'avais cuisiné des diots et des crozets. Pour les parisiens, on trouve des diots dans les magsins Monoprix/Inno, les crozets venaient du Lafayette Gourmet.

Alors et ce pinard ? Eh bien, belle robe sombre, grosse puissance, ça n'a plus rien à voir avec le pti Saint Jo' qu'on sert en pots de 50cl dans la région. Belle longueur, sur les épices et la garrigue et une légère sensation de fumée en fin de bouche. Très bon vin. Depuis j'en ai encavé quelques flacons pour la suite :-).

Un cran très net au dessus de la cuvée Rorée.

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