Ce domaine travaille en biodynamie et c'est donc chez le pape des vins bio à Paris -caves Augé- que je l'ai trouvé. Ou plutôt qu'on me l'a conseillé. Je cherchais....en fait je ne sais pas ce que je cherchais, j'hesitais avec un Morgon de chez Foillard ou je demandais conseil pour un vin plus sudiste.
Note : je demande au vendeur (on comprendra plus tard pourquoi j'appelle ça un "vendeur") de chez Augé comment il situe le Morgon de Foillard par rapport à celui de Lapierre. Réponse imagée (avé les mains) : le Foillard est là (main gauche à 1m10 du sol) et le Lapierre est là (main droite à 1m20 du sol)...Euh alors je lui demande de préciser car ça reste vague. Réponse : ils sont différents. Bon, on va en rester là.
Du coup je suis reparti avec cette boutanche des foulards rouges. Il me semblait l'avoir gouté chez Fred (Grandes Caves 18°) et j'en gardais un bon souvenir.
Inutile de tergiverser : GROSSE DECEPTION. Après 1h30 d'aération, ce vin avait un coté animal/medicamenteux très dérangeant. Beurk, limite si j'ai pas du me forcer pour finir la boutanche. Heureusement qu'on mangeait un tagine bien épicé histoire de faire couler tout ça car à jeun c'est une horreur.
